gâteau aux fruits séchés (de Noël)

Ingrédients 175 g de beurre 500 g de raisins secs 150 g de cerises à cocktail 150 ml de liquer rouge le zeste d’une orange finement râpé 175 g de sucre brun 1 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue 200 g de farine auto-levante 3 œufs moyens battus Préparation Préchauffez le four à 150°C. Graissez, puis tapissez la base […]

Read more

Curry de colin à l’indienne

Ingrédients 4 colin 1 orange non traitée 4 pommes de terre 3 tomates 2 oignons 1 citron vert 2 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 3 cuillères à soupe de persil ciselé 25 cl de lait de coco 25 cl de fumet de poisson instantané reconstitué 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de curry en poudre Sel Préparation Faites cuire 10 à 12 mn dans de l’eau salée […]

Read more

Smoothie de tomate

Ingrédients / 4 personnes 300 g de tomates 300 g de yaourt nature à 0 % 1 orange 1 c. à s. d’huile d’olive 1 pincée piment d’Espelette sel, poivre Préparation Râpez le zeste de l’orange et réservez-le. Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans le blender. Ajoutez le yaourt, le jus de l’orange, une pincée de sel, un tour de moulin […]

Read more