La communauté vietnamienne de Houston, au Texas, a créé sa propre touche sur une ébullition d’écrevisses en les faisant frire dans un mélange d’assaisonnements cajun et vietnamiens. Nous avons substitué les crevettes royales aux écrevisses
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150 à 200 g par personne, soit 5 à 8 tranches selon la taille1,5 kg de Pommes de terres pour 4Charcuterie : jambon cuit / jambon cru, rosette, bacon, grison, salami, mortadelle, coppa… pourquoi pas aussi le chorizo, tranches de poulet ou dinde etc. (150g par personnes env)Cornichons, oignons blancs ou rouges au vinaigre, câpres, … mais aussi noix, moutarde, confit d'oignon, confiture de […]
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Origan, Romarin, 50 cl huile d’olive, 6 gousses, Ail, 3 tranches pain rond ou 1/2 baguette
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Ingrédients 200 g de blanc de poulet 2 poignée de lamelle de poivrons (3 couleurs) 1/2 c à c curcuma 1/2 c à c origan 4 tortillas 1 boule de mozzarella 1 oignon sel & poivre 1/2 c à c de curry huile d’olive 10 cl de coulis de tomate Préparation Faire revenir l’oignon émincé en lamelles avec le poivron dans […]
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Ingrédients pour 4 personnes 8 feuilles de lasagnes 250 g de bœuf haché 2 oignons 10 cl de noilly prat 2 gousses d’ail 1 cuillère à café d’origan 1/2 carotte 20 cl de crème fraîche 40 g de beurre 100 g de parmesan 1 pincée de sucre glace sel Préparation des légumes Peler et laver la carotte. La tailler en petits dés. Eplucher, laver […]
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1 pâte feuilletée, 3 steaks hachés, 1 boîte moyenne de concentré de tomates, 3 oignons, 6 tranches de fromage pour hamburger, Origan, Poivre et sel
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300 gr de spaghettis, 8 chipolatas, 100 gr de feta, 1 oignon, 3 c à s de persil ciselé, 1 feuille de laurier, 40 cl de coulis de tomates, 10 cl de Corbières, 2 c à s d’huile d’olive, 2 pincées d’origan sec, 1/2 c à c de sucre
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150 g de riz, 2 tomates, 1/2 botte de radis, 1 boule de 125g de mozzarella, 4 tranches de jambon d’Aoste, 1 petit oignon rouge, 12 tomates cerises, 12 olives noires, Quelques branches de basilic et d’origan
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300 g de riz, 2 boîtes de thon, 2 boîtes de tomates, 2 gros oignons, 2 gousses d’ail, 2 œufs, huile d’olive, origan, 2 morceaux de sucre
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