Saucisse grillée à la provençale
Étiquette : piment d espelette
Poulet mariné citron-gingembre
15 blancs de poulet4 citrons jaunes1 tronçon d'environ 3 cm de gingembre frais3 gousses d'ail5 cuillerées à soupe de sauce soja10 cuillerées à soupe d'huile d'oliveselpiment d'Espelettecoriandre fraîche
Read moreFeuilleté tressé à la viande hachée
1 pâte feuilletée du commerce, 1 demi-oignon, 1 gousse d’ail, 1 tomate mûre, 200 g de viande hachée, Tomate concentrée ou tomate purée, Emmental râpé, Persil/coriandre frais ou feuilles de laurier, Crème fraîche épaisse, 1 jaune d’œuf, Sel, poivre, paprika, épices viande, piment doux ou piment d’Espelette, Nigelle, sésame
Read moreOmelette champignons et mozzarella
Velouté de chou-fleur au bacon
chou-fleur, pommes de terre, gousses d'ail rosé, bouillon de légumes, huile d'olive, brins de thym,
Read moreChips de pomme de terre multi-couleur
Ingrédients / 4 pers 300 g de pommes de terre violettes 2 betteraves crues 100 g de céleri boule huile végétale pour la friture fleur de sel piment d’Espelette Préparation Préparation des légumes Les peler, les laver, les sécher, puis les couper en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Cuisson des légumes Verser l’huile dans la friteuse, laisser chauffer, puis y plonger le […]
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