Gateau nuage praliné

Ingrédients Pour la darquoise: 5 blancs d’oeufs 60 gr de maïzena 130 gr de sucre glace 90 gr de poudre de noisettes Mousse pralinée: 20 cl de crème liquide entière 5 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine 200 gr de chocolat praliné Pour la décoration: Pépites de nougatine Préparation Pour la darquoise: Mélanger la poudre de noisette, […]

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Strudel aux pommes et raisins secs

Ingrédients pour 6 personnes 4 pommes 1 pâte feuilletée 30 g de vergeoise blonde (ou, à défaut, de sucre en poudre) 50 g de raisins secs 50 g de poudre de noisettes 30 g de beurre Le jus de 1 citron ½ c. ac de cannelle 1 jaune d’oeuf pour la dorure Préparation de la recette Préparation Préchauffez le four à […]

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