Pommes de terre farcies au lard et Reblochon

4 pommes de terre moyennes, 150 gr de Reblochon, 5 ou 6 fines tranches de lard fumé (ou des lardons), 20 cl de crème fraîche liquide, 3 ou 4 branches de persil, 1 boîte de champignons de Paris, 1 gousse d’ail
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