Sandwich italien

Ingrédients / 4 pers 4 Pains à hamburger 8 tranches Fines de pancetta 600 g Veau haché 1 cuil. à soupe Pesto rosso(grandes surfaces) 1 Bouquet de basilic 1 Boule de mozzarella 1 Oignon blanc 1 poignée Roquette 4 Grosses câpres 1 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre Préparation Faites griller la pancetta dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante. Egouttez-les […]

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Sandwich à l’italienne

Ingrédients / 4 pers 4 Petits pains ciabatta 4 tranches Fines de jambon italien 50 g Parmesan 50 g Roquette 1 cuil. à soupe Huile d’olive Poivre Préparation Rincez la roquette et essorez-la. Détaillez des copeaux dans le parmesan. Ouvrez les ciabatta en deux dans la longueur. Versez 1 filet d’huile d’olive sur un des côtés, disposez les tranches de jambon, des copeaux de […]

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Salade italienne

Ingrédients / 4 pers 160 g Pâtes de type penne 40 g Parmesan 40 g Roquette 16 Tomates cerise 1 Bouquet de basilic 2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre Étapes de préparation Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Lavez les tomates cerise puis coupez-les en quartiers. Lavez et […]

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Pizza italienne facile

Liste des ingrédients Pour la pâte (3 pizzas avec ces proportions) 500 g de farine (ou un mélange de 250 g de farine normale + 250 g de farine à pain) 1 c. à café de sel 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (soit environ 6 à 8 g en général) 250 ml […]

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Carpaccio provençal

Ingrédients pour 4 personnes 3 artichauts poivrade 320 g carpaccio de viande de boeuf Citron Roquette Huile à l’ail Parmesan Poivre Préparation de la recette Détailler enfines lamelles les artichauts poivrade, arroser de citron. Ajouter une poignée de roquette et assaisonner avec de l’huile à l’ail des ours. Préparation du carpaccio Répartir le carpaccio de bœuf dans quatre assiettes, poivrer, parsemer de copeaux […]

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