Étiquette : salade
Rouleaux de printemps au poulet
Pensez à privilégier des pousses de soja fraîches. Vous aurez des rouleaux de printemps parfaits.
Recette de la Raclette
150 à 200 g par personne, soit 5 à 8 tranches selon la taille1,5 kg de Pommes de terres pour 4Charcuterie : jambon cuit / jambon cru, rosette, bacon, grison, salami, mortadelle, coppa… pourquoi pas aussi le chorizo, tranches de poulet ou dinde etc. (150g par personnes env)Cornichons, oignons blancs ou rouges au vinaigre, câpres, … mais…
Club sandwich fait maison
12 tranches de pain de mie, 250 g de blancs de poulet cuit, 8 tranches de bacon, 8 tranches d'emmental, 4 tomates4 oeufs durs, 12 feuilles de laitues, 10 cl de mayonnaise, 1/4 c. à café de paprika
Salade betteraves, avocat et bleu
Ingrédients 2 betteraves cuites 2 avocats 1 fromage bleu type Roquefort 1 poignée de mesclun (mélange de salades) 1 poignée de cerneaux de noix 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Pelez et détaillez les betteraves en…
Oeufs mimosa
Ingrédients 10 oeufs 150 g de Mayonnaise ciboulette 1 boite de thon entier Feuilles de salade verte Préparation La veille : Procéder à la cuisson des oeufs pour les durcir : les plonger dans de l’eau bouillante 13 mn et les rafraîchir sous l’eau froide aussitôt. Réserver au réfrigérateur. Monter une Mayonnaise (si vous le faite vous-même)…
Club sandwich
Ingrédients / 2 pers 6 tranches de pain de mie 1/2 blanc de poulet 1 tomate 2 œufs 6 tranches de bacon 6 feuilles de salade Mayonnaise Préparation Faites cuire les œufs 9 à 10 minutes dans l’eau bouillante, puis refroidissez-les sous l’eau et écalez-les. Coupez-les en rondelles. Lavez la tomate et détaillez-la…
Burger cheddar et crudités
Ingrédients 2 pains à burger 2 tranches de cheddar 1 tomate 1/8 de courgette 2 steacks hachés feuilles de salade 1/2 oignon rouge mayonnaise huile d’olive Préparation Nettoyez et essorez les feuilles de salade. Pelez et coupez l’oignon en lamelles. Nettoyez et coupez la tomate et la courgette en rondelles. Faites chauffer 1…
Ribs à la vietnamienne
Ingrédients / 4 personnes 500 g travers de porc 1 cs de sucre 1 cs sauce nuoc-mâm 1 cs sauce chili 1 cs de sauce soja 10 cl sauce tamarin 10 cl bouillon de poulet 100 g de gingembre 150 g pousses de salade 1 oignon 5 gousses d’ail 1 demi-cuillerée à soupe de poivre noir moulu 2 cuillerées à soupe de graines…
Panini aux chorizo
Salade, 1 oignon1, kg de tomates, 1 chorizo, 250 g de camembert, 250 g de mozzarella, 1c. à s d’huile d’olive, 1 c. à s. de concentré de tomates