Feuilleté tressé à la viande hachée

1 pâte feuilletée du commerce, 1 demi-oignon, 1 gousse d’ail, 1 tomate mûre, 200 g de viande hachée, Tomate concentrée ou tomate purée, Emmental râpé, Persil/coriandre frais ou feuilles de laurier, Crème fraîche épaisse, 1 jaune d’œuf, Sel, poivre, paprika, épices viande, piment doux ou piment d’Espelette, Nigelle, sésame

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Spaghettis à la sauce bolognaise

Ingrédients 250 g de spaghettis 2 échalotes 140 g de concentré de tomate 2 steaks hachés 50 g de beurre Préparation Au feu, faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Plongez-y les spaghettis, et laissez cuire selon indiqué sur le paquet. Mettez le beurre dans une poêle, et faites-le fondre au feu. Épluchez puis, émincez les échalotes. Faites-les dorer […]

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Pizza margherita

Ingrédients Pour la pâte à pizza (190 g) 100 g de farine 1 c à s d’huile 5 g de levure boulangère 9 cl d’eau minérale (pas d’eau du robinet) 8 fleurs de sel Pour la sauce napolitaine 265 g de tomate pelée 2 c à c de concentré de tomate 1 oignon 2 gousses d’ail huile d’olive 10 g […]

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