Boulets à la Liégeoise

Ingrédients / 4 pers 500 g haché porc-boeuf  1/2 échalotes hachées  100 g de pain  lait 1 c à soupe persil haché  1 oeuf entier   50 g beurre 1 c. à soupe sucre fin  2 c. à soupe vinaigre  200 g oignon émincé   2 c. à café Sirop de Liège  40 raisins secs  thym laurier marjolaine muscade sel, poivre Préparation […]

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Sauté de porc aux champignons

Ingrédients – 4 pers 50 g d’oignon 350 g de champignons de Paris 300 g de viande de porc 3 cuillères à soupe d’huile d’olive persil 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 ml de crème fraiche liquide Poivre et sel Préparation Préparez 50 g d’oignon, hachez le finement. Préparez 350 g de champignons […]

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