Lentille bolognaise
Délicieuse sauce végétarienne pour les pâtes, si savoureuse, et aussi agréable qu’une bolognaise à la viande. Elle peut également être servi avec des pommes de terre.
Read moreÉtiquette : vin rouge
Poulet au chorizo et poivrons
Filets de poulet en marinade
Sauce barbecue aux épices
Ananas à la bordelaise
8 tranches d’ananas, 2 oranges, 1 verre de vin rouge, 1 clou de girofle, 150 g de sucre en poudre, cerises confites
Read moreSauce Bourguignonne
35 cl de vin rouge, 2 échalotes, 35 g de champignons de Paris, 0,5 oignon, 10 g de farine, 60 g de beurre, 1 branche de thym, 0,5 feuille de laurier
Read moreLe Sunday Roast
Ingrédients 1 rosbif d’1kg (avec une épaisse couche de gras pour donner plus de goût) 3-4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Poivre et sel Sauce Gravy Le jus de cuisson d’un rôti de viande (comme celui du rosbif) 1/2 verre de vin rouge ou de porto 500 ml de bouillon de viande ou de légumes 1 cuillère […]
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