Le blog des testeurs
Ingrédients 3 Filets de dinde Moutarde aneth-citron Vinaigre balsamique Sauce soja Thym Sel & poivre Préparation Dans un saladier, mélangez deux cuillères à soupe de moutarde,aneth et citron, deux cuillères à café de vinaigre balsamique, deux cuillères à café de sauce soja et une cuillère à café de thym pour préparer votre marinade. Salez puis poivrez. Dans un plat de votre […]
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Ingrédients 114 gr de riz blanc 0.5 oignon rouge 1 tomates 29 gr de cornichons 160 gr de maïs 80 gr de thon Pour la sauce : 1.5 c. à s de mayonnaise 1.5 c. à s de vinaigre de vin rouge 3 c. à s d’huile sel & poivre Préparation Faites cuire le riz 12 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis laissez refroidir (ou passez sous de […]
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Ingrédients • 100g de riz à sushi• 20ml de vinaigre à sushi• mayonnaise japonaise• thon ou autre poisson/fruit de mer de votre choix• 2 brins de ciboulette• algues nori Préparation Commencez par préparer le riz à sushi. Faites préchauffer le four à 180°C. Si vous avez besoin de faire cuire votre poisson, c’est le bon moment pour le faire. Ensuite, […]
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Ingrédients 2 betteraves cuites 2 avocats 1 fromage bleu type Roquefort 1 poignée de mesclun (mélange de salades) 1 poignée de cerneaux de noix 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Pelez et détaillez les betteraves en allumettes. Pelez les avocats, dénoyautez-les et coupez-les […]
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Ingrédients / 4 pers 500 g haché porc-boeuf 1/2 échalotes hachées 100 g de pain lait 1 c à soupe persil haché 1 oeuf entier 50 g beurre 1 c. à soupe sucre fin 2 c. à soupe vinaigre 200 g oignon émincé 2 c. à café Sirop de Liège 40 raisins secs thym laurier marjolaine muscade sel, poivre Préparation […]
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Ingrédients / 4 pers 1 kg de bœuf (bourguignon) 60 cl de bière brune (belge) 2 carottes 2 oignons margarine 2 c à soupe de farine 2 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou balsamique) 4 c. à soupe de vergeoise brune moutarde 1 bouquet garni (thym/laurier) pain d’épice sel, poivre Préparation Coupe la viande en morceaux (environ 3 […]
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Ingrédients 120 g de riz 2 courgettes 2 poivrons rouges coriandre beurre 3 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre 1/2 jus de citron piment de Cayenne en poudre sel, poivre Préparation Rincez le riz puis faites-le cuire pendant le temps indiqué sur la paquet. Poêlez les poivrons et les courgettes dans un fond de beurre. Préparez […]
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Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’épices piri-piri (à défaut 2 c. à thé de sauce piquante au choix) 15 ml (1 c. à soupe) de paprika doux 4 gousses d’ail 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre de vin 5 ml (1 c. à thé) de sel (mettre si vous utilisez une sauce piquante salée) 15 […]
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Ingrédients pour 4 personnes 1 petit melon 8 fines tranches de jambon de Parme 100 g de fromage de chèvre très frais 1 cs de pignon de pin Du vinaigre balsamique Du poivre du moulin Préparation Faire griller les pignons à la poêle. Couper le melon en quatre, éliminer les graines, retirer la peau et passer chaque quartier sur une mandoline afin d’obtenir de très […]
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