Tarte aux poireaux simple

Tarte aux poireaux simple

Recette de InconnuPlat : plats
Portions

4

portions
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • Un rouleau de pâte feuilletée

  • 4 poireaux

  • Un oignon

  • 25 cl de crème fraîche liquide

  • 180 g de gruyère râpé

  • Un oeuf entier et un jaune d’oeuf

  • 20 g de beurre

  • Poivre et sel

Directions

  • Préchauffez le four th.6 (180°C).
  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette.
  • Nettoyez et émincez les poireaux.
  • Pelez et hachez finement l’oignon.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, et faites-y revenir l’oignon haché et les poireaux émincés pendant 20 min en mélangeant bien.
  • Une fois qu’ils sont presque cuits, égouttez-les pour ôter l’excédent d’eau et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche liquide, le gruyère râpé, l’œuf, le jaune d’œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Versez le tout sur le fond de pâte feuilletée dans le moule.
  • Enfournez et faites cuire la tarte aux poireaux pendant 30 min, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  • À la sortie du four, laissez tiédir la tarte aux poireaux sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.
  • Dégustez tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte assaisonnée.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *