Tarte aux poires à la ricotta

Tarte aux poires à la ricotta

Par supertoinette
 230 g de pâte feuilletée,
 450 g de poires,
2 oeufs, 
100 g de noix concassées, 
60 g de sucre, 
125 g de ricotta, 
11 g de sucre vanillé
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 220°C. Dérouler la pâte à tarte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
  • Peler et couper les poires en deux et retirer les coeurs. Couper ensuite les poires en fines tranches et les placer sur le fond de tarte.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la ricotta et bien mélanger.
  • Verser la préparation sur les poires. Répartir les noix concassées sur la tarte. Faire cuire pendant 45 minutes au four. Servir tiède ou froid. 

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