Tarte aux poivrons tricolores et chorizo

Tarte aux poivrons tricolores et chorizo

par Gigi
1 pâte feuilletée, 300 gr de lanières de poivrons (rouge, vert, jaune, orange), 1 échalote, 130 gr de chorizo doux, 20 cl de crème épaisse, 2 oeufs, 1 c à s de concentré de tomate
Type de plat Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 pâte  feuilletée
  • 300  gr de poivrons (rouge, vert, jaune, orange)
  • 1 échalote
  • 130  gr de chorizo doux
  • 20  cl de crème épaisse
  • oeufs
  • 1 c à s de concentré de tomate
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Etaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
  • Répartir les lanières de poivrons sur la pâte.
  • Répartir sur l’ensemble de la tarte, l’échalote finement émincée. Couper le chorizo en petits dés et les répartir sur la tarte.
  • Battre 2 oeufs avec la crème liquide épaisse ainsi que le concentré de tomates ; saler et poivrer.
  • Verser cette préparation sur l’ensemble de la tarte.
  • Mettre à cuire dans un four chauffé à 180° durant 40 minutes .

Notes

Servir aussitôt avec une salade verte. 

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