Tarte aux pommes à la crème de pralin & épices
Tarte aux pommes à la crème de pralin & épices
Difficulty: FacileServings
personnes
8
Temps de préparation
30
minutesTemps cuisson
35
minutesTotal time
1
hour5
minutesIngredients
1 pâte brisée pur beurre toute prête
4 à 5 pommes
100 g de beurre mou
70 g de sucre
1 oeuf
25 g de maïzena
125 g de pralin
1 bonne cuillère à café d’épices à pain d’épices
10 cl de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
Directions
- Etalez la pâte brisée dans une tourtière beurrée, piquez-la avec une fourchette et réservez-la au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, réalisez la crème de pralin de pralin aux épices. Tavaillez au fouet le beurre bien mou en pommade avec le sucre et le sel.
- Ajoutez les épices et la maïzena.
- Incorporez l’oeuf, fouettez énergiquement.
- Ajoutez enfin la crème fraîche et le pralin.
- Etalez votre crème de pralin aux épices sur la pâte.
- Pelez les pommes et coupez-les 8. Disposez en rosace sur la tarte et enfournez pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Notes
- A défaut d’un mélange d’épices spécial pain d’épices, vous pouvez utiliser du 4 épices que l’on trouve facilement dans le commerce.
- Laissez refroidir avant de déguster et régalez-vous !