Tartelette au chocolat

Tartelette au chocolat par Cecilia Batais

1 oeuf
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
125 g de beurre
200 g de chocolat dessert
20 cl de crème liquide
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Dessert
Portions 7 personnes

Instructions
 

Préparez la pâte 

  • Dans un saladier, fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux puis jetez-y en pluie la farine, melangez le tout avec les mains et ajoutez le beurre en petit morceaux et effritez jusqu'à ce que vous obteniez une boule homogène. Placez au réfrigérateur (faites-le la veille comme cela la pâte se manipule plus facilement).
  • Garnir de pâte à tarte les moules à tartelette ou un moule à tarte. Mettez à cuire dans un four préchauffé à 170ºC durant 15 minutes ou 20 minutes selon le four.
  • Une fois les tartelettes prêtes, préparez la sauce au chocolat. Mettez dans un saladier la crème liquide et le chocolat cassé en morceaux et mettez au micro-ondes 2 à 3 minutes à puissance moyenne, mélangez.
  • Versez le chocolat sur les tartelettes et le tour est joué.

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