Thumbprints par Martine

Thumbprints

par Martine
160 g de farine T65, 50 g de beurre, 60 g de sucre de canne, 2 cs de lait entier
Type de plat confiserie

Ingrédients
  

Pour le cookies

  • 160  g de farine T 65
  • 50  g de beurre
  • 60  g de sucre de canne
  • c à s de lait entier

Pour le glaçage

  • 100  g de chocolat
  • 30  g de beurre

Instructions
 

  • Battez ensemble le beurre pommade et le sucre
  • Ajoutez le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  • Versez la farine et pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
  • Préchauffez le four à 180°
  • Divisez la pâte en 3 et roulez-les en rouleaux de 2 cm de diamètre
  • Coupez-les en ensuite en rondelles
  • Confectionnez des boules avec chaque rondelle. Posez-les sur une plaque allant au four et appuyez sur chacune d’entre elles pour faire un trou
  • Enfournez-les 15 minutes
  • Laissez-les refroidir à la sortie du four
  • Faites fondre au micro ondes 3 minutes le chocolat, ajoutez le beurre et prolongez la cuisson douce 1 minute
  • Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène
  • Avec une cc, versez du chocolat dans les trous
  • Laissez-les refroidir et régalez-vous

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