Tiramisu au café et Amaretto

Note : 5 sur 5.

Tiramisu au café et Amaretto

Recette de cookingtestPlat : Dessert, Italienne, Recettes testéesDifficulté : Facile
Portions

8

portions
Temps de préparation

15

minutes

Ingredients

  • 500 g de mascarpone

  • 50 g de sucre en poudre

  • 50 g de sucre glace

  • 6 oeufs

  • 48 biscuits boudoire

  • 35 cl de café fort froid

  • 1 pincée de sel

  • Speculoos pour la decoration

  • 1 cuillère à soupe d’Amaretto à l’amande

Préparation

  • Séparer le blanc des jaunes des œufs.
  • Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre au fouet puis rajouter la mascarpone.
  • Dans un autre saladier, battre les blancs d’oeuf en neige au fouet avec la pincée de sel.
  • Ajouter les oeufs en neige à la première préparation en mélangeant délicatement afin d’obtenir un appareil mousseux et léger.
  • Tremper les biscuits dans le café froid et l’Amaretto en tapisser le fond de votre plat puis étaler par dessus votre préparation – renouveler l’opération encore une fois.
  • Saupoudrer le tiramisu de Speculoos pour finir.
  • Photo Cookingtest

Notes

  • Ce tiramisu est encore meilleur quand il est préparé la veille.

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