Tiramisu (sans œufs)

COMMENT FAIRE

• Fouetter la crème dans un bol avec un batteur électrique, ajoutez progressivement le sucre glace et continuer jusqu’à ce qu’il soit semi-monté.
• Une fois que la crème est prête, l’incorporer petit à petit avec le mascarpone et mélangez le tout avec des mouvements délicats.
• Transférer la crème dans une poche à pâtisserie sans buse et commencez à composer vos verres. Étaler une couche de crème sur le fond de chaque coup.
• Diviser chaque boudoirs en deux moitiés, puis versez le café refroidi dans un grand récipient et mouillez-les rapidement. Placez les biscuits sur la couche de crème de chaque verre.
• Ensuite, créez une autre couche de crème, puis saupoudrer de cacao non sucré. Continuer avec un autre boudoirs divisé en deux et terminez avec une couche de crème.
• Remplir jusqu’au bord de la tasse. Continuez comme ça pour tous les autres verres et saupoudrez votre tiramisu sans œufs de cacao amer avant de servir.